台所滞在時間を短く!夏の簡単レシピ

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栄養豊富なトマトのレシピ

子供も食べやすい夏の簡単レシピ

子供にとって食べやすいものというとどうしても甘いものが多くなりますね。少し苦いピーマンよりは甘みのあるパプリカのほうが子供には人気があります。赤色や黄色や橙色のパプリカは見た目にも子供たちを喜ばせます。

パプリカと豚肉を入れて本格的にパエリアを作ってみましょう。面倒そうでもそんなに時間はかかりません。いったん仕込んだら、できるのを待つだけです。

もっと簡単にと言うことでしたら、パプリカなどの色とりどりの野菜を透明な瓶に詰めてテーブルの上にどんとおきます。子供たちはこれだけでも大喜びです。すし酢を使って味付けをしておくと子供たち好みの少し甘い味付けになります。

子供たちが喜んで、簡単なのは手巻き鮨もありますね。これは材料を準備するだけですから簡単です。

夏の簡単レシピ豆知識

暑い夏の台所時短を考える時に悩むのは時短か食べたいもののどちらが優先かということですね。その両方を兼ね備えた知恵がこのサイトです。時短をしてかつおいしいものができるのです。

それには各地の歴史の集大成ともいえる地方や各国の料理の知恵を取り入れることですね。酷暑の地中海やアフリカあるいはインドの、日本では九州や沖縄の料理を学べば、夏バテ対策にもなり、時短にもなるものがたくさんあります。

冷たい料理だけが夏の料理でもありません。バーベキューもクスクスも熱々を食べます。そしてそれがおいしくて食欲が出てきます。自然の大地の恵みが作り出す知恵は科学ではまだ解明しきれていませんね。日本の焼鳥も夏に汗をかきながら食べてもおいしいものですね。ウナギもそうです。


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